Gezonde voeding ziet er op Instagram vaak uit als kunst.
Perfecte ijsbollen, flawless pannenkoekenstapels en brownies zonder schuldgevoel. Maar in mijn keuken?
Daar gebeuren ook dingen waar geen filter tegen helpt. In deze blog neem ik je mee in mijn beste bloopers – van een rode bietbrownie die mijn kleinkinderen deed huilen tot een Ninja Creami-creatie die meer weg had van roze isolatieschuim dan van ijs.
Want gezond eten mag dan belangrijk zijn, erom lachen is dat ook.
Nieuw hier? Mijn RESET-boek legt je alles uit in één overzicht – geen crashdieet, wel chocola.
🍫🌀 De Bloopers van een Voedzame Keukenprinses-in-Opleiding
Lieve dagboek,
Soms scroll ik door Instagram en denk ik:
“Wauw. Ziet eruit alsof die food influencer hun ontbijt door een sterrenchef heeft laten dresseren. Terwijl ik hier een ei op de grond laat glijden.”
“Wauw. Ziet eruit alsof die food influencer hun ontbijt door een sterrenchef heeft laten dresseren. Terwijl ik hier een ei op de grond laat glijden.”
Want laten we eerlijk zijn: mijn keukenavonturen zijn niet altijd Pinterest-perfect.
Eerder: “Was dit een recept of een experiment?”
En spoiler: het antwoord is vaak... een experiment. Zonder veiligheidsbril.
Eerder: “Was dit een recept of een experiment?”
En spoiler: het antwoord is vaak... een experiment. Zonder veiligheidsbril.
🥲 De Brownie met Biet (a.k.a. het trauma van mijn kleinkinderen)
Het begon met een briljant idee: gezonde brownies... met rode biet.
Want: groenten! Chocolade! Vezels!
Ik dacht: "Dit wordt een succes. Mijn kleinkinderen gaan me prijzen als de gezonde oma van het jaar."
Want: groenten! Chocolade! Vezels!
Ik dacht: "Dit wordt een succes. Mijn kleinkinderen gaan me prijzen als de gezonde oma van het jaar."
Reality check:
Henri nam één hap, trok een gezicht alsof ik hem een natte sok voerde
Henri nam één hap, trok een gezicht alsof ik hem een natte sok voerde
Tja, je ziet het hieronder!
End of story. De rest van de batch werd verdacht snel vergeten in een Tupperware achterin de koelkast.
End of story. De rest van de batch werd verdacht snel vergeten in een Tupperware achterin de koelkast.
🍧 De Ninja Creami Catastrofe
Dan mijn Ninja Creami avontuur.
Iedereen maakt perfecte bolletjes eiwitijs, luchtig als wolken, met toppings en glitters.
Iedereen maakt perfecte bolletjes eiwitijs, luchtig als wolken, met toppings en glitters.
En ik?
Ik denk: "Waarom hun recepten volgen als ik zelf iets kan verzinnen?"
Ik denk: "Waarom hun recepten volgen als ik zelf iets kan verzinnen?"
Dus ik gooide erin:
- Cottage cheese
- Eiwitpoeder
- Een vleugje optimisme
24 uur later: ik draai, blend… en eindig met iets dat lijkt op verkruimelde roze sneeuwballen.
Structuur: isolatiepluizen.
Smaak: eigenlijk best oké. Zachtzoet. Smelt op je tong.
Textuur? Tja. Alsof je eetbare schuimplastic aan het snacken bent.
Structuur: isolatiepluizen.
Smaak: eigenlijk best oké. Zachtzoet. Smelt op je tong.
Textuur? Tja. Alsof je eetbare schuimplastic aan het snacken bent.
En natuurlijk heb ik daarna wél nog even hun handleiding opgezocht. Want ja. Misschien hadden ze toch een punt.
👩🍳 Moraal van het verhaal?
✨Je hoeft geen food influencer te zijn om voedzaam te koken.
✨Je hoeft niet perfect te zijn – zolang je blijft lachen (en blenden).
✨En soms mislukt het… maar hé, dat maakt je volgende succes des te lekkerder.
✨Je hoeft niet perfect te zijn – zolang je blijft lachen (en blenden).
✨En soms mislukt het… maar hé, dat maakt je volgende succes des te lekkerder.
Dus als je ooit denkt: “Ik ben de enige bij wie het eruitziet als een aanval in een tupperpot,”
weet dan: je bent niet alleen.
weet dan: je bent niet alleen.
📱 Gelukkig... is er de app (en het blog, vol échte successen)
Gelukkig ben ik niet afhankelijk van mijn bietbrownies om je te inspireren.
Want in mijn app staan er meer dan 1700 recepten die wél gelukt zijn.
Echt waar. Getest. Geproefd. Niet uitgespuugd door kinderen.
Want in mijn app staan er meer dan 1700 recepten die wél gelukt zijn.
Echt waar. Getest. Geproefd. Niet uitgespuugd door kinderen.
En ook op het blog vind je massa’s ideeën die niet verkruimelen als je ze aankijkt.
Dus als je denkt: “Laat Katinka maar lekker experimenteren, ik kies voor zekerheid,”
dan zit je goed.
dan zit je goed.
✨ Jij de succesrecepten.
🎈 Ik de bloopers.
Fair deal, toch? 😄
🎈 Ik de bloopers.
Fair deal, toch? 😄
0 Comments