Op zoek naar een ontbijt dat voelt als verwennerij, maar stiekem barst van de eiwitten? Deze pannenkoeken bowl is jouw nieuwe go-to voor een eiwitrijk ontbijt, ideaal als mealprep voor drukke ochtenden. Gemaakt met haver, eiwitpoeder, magere kwark en vloeibaar eiwit, én gezoet met erythritol – een slimme suikervervanger zonder de calorieën. Eén batch = 4 porties. De volgende ochtend? Even opwarmen, wat gebakken appeltjes of Steviala caramel syrup erover en... hallo ontbijtgeluk!
Nieuw hier? Mijn RESET-boek legt je alles uit in één overzicht – geen crashdieet, wel chocola.
🍽️ Het recept: Pannenkoeken Bowl Prep (4 porties)
Ingrediënten:
- 80 g havermout
- 30 g vervangsuiker (ik gebruik erythritol)
- 2 el bakpoeder
- 80 g eiwitpoeder (bijv. Womens Best Fit Whey)
- 240 g magere kwark
- 340 g vloeibaar eiwit (ik gebruik Two Chicks)
Bereiding:
Alles mengen. In een grote ovenschaal of individuele ramekins gieten.
Oven in op 180°C voor zo’n 25-30 minuten tot het stevig en goudbruin is.
Klaar! Bewaren in de koelkast en elke ochtend één portie opwarmen.
Alles mengen. In een grote ovenschaal of individuele ramekins gieten.
Oven in op 180°C voor zo’n 25-30 minuten tot het stevig en goudbruin is.
Klaar! Bewaren in de koelkast en elke ochtend één portie opwarmen.
Macro’s per batch (4 porties):
- 938 kcal
- 73 g koolhydraten
- 15 g vet
- 121 g eiwit
👉 Per portie:
- 234 kcal – 18 g koolhydraten – 4 g vet – 30 g eiwitten
Eat your muscle breakfast, baby.
🧪 Wat is erythritol eigenlijk?
Erythritol is een natuurlijke zoetstof uit fruit of mais die smaakt als suiker, maar bijna geen calorieën bevat en geen impact heeft op je bloedsuiker. Geen crash, geen cravings.
En oh ja: je tanden vinden hem ook geweldig.
Let wel: als je een halve zak eet, kan je buik wat mopperen (been there, bubbled that).
En oh ja: je tanden vinden hem ook geweldig.
Let wel: als je een halve zak eet, kan je buik wat mopperen (been there, bubbled that).
🍌 Serveer & Versier:
Voor een TikTok-waardig ontbijt:
- 🍏 Gebakken appeltjes met kaneel
- 🍌 Banaan en een vleugje pindakaas
- 🍯 Steviala caramel of choc syrup
- 🥜 Wat noten of zaden als crunch
✨Tot slot:
Deze bowl is You goes Fit Girl.
Lekker, makkelijk, macro-proof en...
Het voelt elke ochtend alsof je jezelf stiekem ontbijt op bed hebt klaargezet.
En zeg nu zelf: wie wil er nu géén pannenkoeken als ontbijt... vier dagen op rij? 😍
Lekker, makkelijk, macro-proof en...
Het voelt elke ochtend alsof je jezelf stiekem ontbijt op bed hebt klaargezet.
En zeg nu zelf: wie wil er nu géén pannenkoeken als ontbijt... vier dagen op rij? 😍
0 Comments