Op zoek naar een gezond, snel én eenvoudig broodalternatief?
Dit Griekse yoghurt flatbread is dé oplossing! Met slechts twee ingrediënten (zelfrijzende bloem en yoghurt) maak je in 5 minuten een luchtig, krokant en macrovriendelijk broodje – perfect tijdens afvallen of vetverlies.
Nieuw hier? Mijn RESET-boek legt je alles uit in één overzicht – geen crashdieet, wel chocola.
Check ALLE DAGEN hier : GA NAAR HET DAGBOEK
Lief dagboek,
We zijn al dag 15.
Vandaag stond er een VIP-klantje op de planning — zo eentje die niet alleen met me komt trainen in de gym, maar ook letterlijk naast me staat te mealpreppen, te lachen én te meten hoeveel bloem er nu echt in ¼ cup zit (antwoord: ongeveer 30g, maar mijn weegschaal heeft er ook een mening over). Kortom : een FIT & FABULOUS dag.
We maakten samen dit gezonde Griekse yoghurt flatbread, aka mijn ultieme redder tijdens vetverlies-fases. Slechts twee ingrediënten, mega snel klaar én macrovriendelijk. Terwijl zij haar lunchboxjes vulde en we het leven bespraken tussen squats en koffie door, besefte ik weer: dit soort dagen zijn goud.
En dit broodje? Het krokante randje op een perfect geplande dag.
En dit broodje? Het krokante randje op een perfect geplande dag.
Maar eerst METEN EN WEGEN!
Resultaten week 2
- 📉 Gewicht: 60,9 kg → dat is -1,100 gram in 2 weken
- 📏 Taille: -1 cm (dus in totaal nu - 2 cm)
- 🍑 Heupen: hetzelfde (dus in totaal nu - 1 cm)
We zitten op schema!
🍞 Plat brood, grote liefde: mijn 2-ingrediënten reddingsactie
Lieve dagboek,
Er zijn dagen waarop ik de wereld wil veroveren.
En er zijn dagen waarop ik gewoon iets wil met een krokant randje en comfort-feeling, zonder mijn macro’s om zeep te helpen.
Vandaag was het zo’n dag.
En er zijn dagen waarop ik gewoon iets wil met een krokant randje en comfort-feeling, zonder mijn macro’s om zeep te helpen.
Vandaag was het zo’n dag.
Gelukkig heb ik een platte held in mijn leven.
Niet mijn man.
Niet mijn sportschoenen.
Maar: mijn 2-ingrediënten Greek Yogurt Flat Bread.
Niet mijn man.
Niet mijn sportschoenen.
Maar: mijn 2-ingrediënten Greek Yogurt Flat Bread.
💡 Het geheim van dit wonderbroodje?
Twee ingrediënten. Twee.
Geen gist, geen drama, geen uren rijzen op een vensterbank alsof je een bakker uit 1920 bent.
Gewoon: mix, platdrukken, oven in, klaar.
Geen gist, geen drama, geen uren rijzen op een vensterbank alsof je een bakker uit 1920 bent.
Gewoon: mix, platdrukken, oven in, klaar.
👩🍳 Het recept – sneller dan je “ik heb honger” kunt zeggen
Ingrediënten (voor 1 portie liefde):
- ¼ cup zelfrijzende bloem (ongeveer 30g)
- 2 eetlepels magere Griekse yoghurt (ongeveer 30g)
- Optioneel: bakspray met botersmaak of een likje olijfolie
Zo maak je het:
- Meng de bloem en de yoghurt in een kommetje tot een soepel deeg.
- Druk het plat op een bakplaat met bakpapier (je handen zijn je beste tool).
- Spray eventueel met een beetje bakspray voor extra krokant.
- Bak 5 minuutjes in een (voorverwarmde) oven op 200°C.
That’s it. Je hebt nu een broodje dat eruitziet alsof je het gekocht hebt bij een artisanale markt met geiten en mandenvlechters.
🍽 Topping ideeën die macro-friendly zijn:
- Avocado + “Everything but the bagel”-kruiden (hallo brunch vibes)
- Cottage cheese + tomaat + basilicum
- Gebakken ei + ketchup zero
- Of gewoon: een plakje kaas en uit het vuistje eten zoals een rebellensnack betaamt
📊 Macro's per flatbread:
| Kcal: | 128 |
| Eiwitten: | 6g |
| Koolhydraten: | 20g |
| Vetten: | 1g |
Perfect als ontbijt, snack, bij een soepje of gewoon voor als je “iets wil knabbelen, maar niet je progressie opblazen”.
🧠 Waarom dit broodje mijn hart stal
- Geen gedoe.
- Geen keuken vol bloem.
- Geen “oei, ik had nog deeg over mijn handen toen ik de deurbel opendeed”-momenten.
En het maakt je brein gelukkig. Want ja: zelf iets maken + snel resultaat = dopamineboost, en die hebben we allemaal nodig tussen 16u en 18u, nietwaar?
✨ Momenten waarop dit broodje een lifesaver is:
- De “ik heb 3 minuten tot mijn Zoomcall en mijn maag rommelt”-lunch
- De *“ik wil pizza, maar ik wil ook een zomerjurk”-avond
💪 Fit & Fabulous Dag (voor vrouwen 50+)
Vanwege de privacy maakte ik een cartoontje van ons beiden.
📍 Live op locatie | 💶 €147 | ⏰ 1 dag | 🎁 Incl. goodiebag
Een hele dag voor jouw lijf, energie en doelen – zonder dieetgedoe of fitnessfrustraties.
Of je nu nieuw bent of al werkt met mijn app: deze dag geeft je een reset, motivatie én jouw persoonlijke next step.
Of je nu nieuw bent of al werkt met mijn app: deze dag geeft je een reset, motivatie én jouw persoonlijke next step.
✔️ Je ontdekt wat jouw lichaam nodig heeft om vet te verliezen zonder spieren te boeten
✔️ Je krijgt een beweegsessie op maat – geen burpees, wel fun & functionaliteit
✔️ Je gaat naar huis met een plan, een boost en een hoofd vol aha-momenten
✔️ Je krijgt een beweegsessie op maat – geen burpees, wel fun & functionaliteit
✔️ Je gaat naar huis met een plan, een boost en een hoofd vol aha-momenten
🎯 Geen excuses meer. Jij verdient dit.
👜 Inclusief: werkboek, lunch, goodiebag, glimlachgarantie.
👜 Inclusief: werkboek, lunch, goodiebag, glimlachgarantie.
Laat maar van je horen! Mail me!
0 Comments