Ontdek 8 snelle en makkelijke eiwitpoeder recepten. Perfect voor vetverlies, spieropbouw én zoete cravings – met veel smaak en weinig calorieën.
Nieuw hier? Mijn RESET-boek legt je alles uit in één overzicht – geen crashdieet, wel chocola.
Eiwitpoeder met sprinkles: mijn geheime wapen voor zoete goesting én spiermassa
Lieve dagboek,
Soms heb ik het gevoel dat ik het hele dieetspelletje speel op hardcore expert-niveau. Maar dan kijk ik naar m’n avondcravings en besef ik: nope, ik ben nog steeds gewoon een mens die zich wil nestelen in de zetel met iets dat smaakt naar taart, maar eruitziet als... spieropbouw.
Enter: Eiwitpoeder. Maar dan met smaak. En nee, ik heb het niet over die chalky cementmixen van de jaren ’90. Ik heb het over eiwitpoeder dat smaakt naar blueberry cheesecake en chocolate fudge Jep, desserts with benefits.
Dus vandaag: mijn favoriete mini-recepten met eiwitpoeder. Simpel. Snel. En zó lekker dat je even vergeet dat je macro’s telt.
🍬 1. BLUEBERRY CHEESECAKE Ice Cream (20g eiwit)
Ingrediënten:
- 1 scoop Blueberry CheeseCake (Womens Best) eiwitpoeder
- een paar diepvries aardbeitjes
- IJsblokjes + een scheutje amandelmelk
- Blender aan, ogen dicht, je bent op de kermis van 1989
Waarom ik het maak: Omdat ik diep vanbinnen nog altijd dat meisje ben dat roze suikerspin in haar haar smeerde.
🍊 2. Orange Julius (22g eiwit)
Ingrediënten:
- 1 scoop vanille eiwitpoeder
- 100ml sinaasappelsap
- 100ml water + ijsblokjes
- Optioneel: scheutje vanille-extract
Katinka-fact: Deze is retro genoeg om in een neon legging te drinken. Gewoon doen.
🥞 3. SALTED CARAMEL Pancakes (3g eiwit per stuk)
Ingrediënten:
- 1 scoop Salted Caramel (Womens Best) eiwitpoeder
- 1 ei
- 1 el havermeel
- Klein scheutje melk
Bak in een pan, top met wat light stroop van Steviala. Resultaat: pancakes waar je innerlijke kind een vreugdedans van doet.
🍌 4. chocolate Banana Smoothie (19g eiwit)
Ingrediënten:
- 1 scoop Chocolate Fudge eiwitpoeder
- 1/2 bevroren banaan
- 200ml ongezoete amandelmelk
- 1 tl cacaopoeder
Mix & sip. Pro tip: met een rietje smaakt alles decadent. Wetenschap.
🍪 5. Oreo No-Bake Protein Balls (6g eiwit per stuk)
Ingrediënten:
- 1 scoop cookies & cream eiwitpoeder (Womens Best)
- 1 el pindakaas (of PB2 poeder met beetje water)
- 1 el havermout
- Mini drupje melk om te binden
Rol in balletjes, zet in de koelkast, en probeer jezelf ervan te weerhouden er tien te eten. (Spoiler: het lukt niet.)
🧁 6. Eggnog Cupcakes (2g eiwit)
Seizoensfavoriet! Alleen beschikbaar als het buiten sneeuwt en Mariah Carey op de radio gilt.
Maar je kunt elk feestelijk poeder gebruiken en doen alsof het kerst is. Pyjama aan = optioneel.
🎄 Ingrediënten (voor 6 mini cupcakes):
- 1 scoop ESN Designer Whey Vanille of Women's Best Vanilla
- 1 ei
- 2 el appelmoes (zonder suiker)
- 1 el magere kwark of Griekse yoghurt
- 1 el havermeel (of gewone havermout fijn gemalen)
- 1/4 tl kaneel
- 1/4 tl nootmuskaat (essentieel voor die eggnog-vibe)
- 1/2 tl bakpoeder
- (optioneel: een druppeltje vanille-extract of rum aroma voor sfeer)
🎅 Bereiding:
- Verwarm de oven op 180°C (of gebruik een airfryer op 160°C).
- Meng eerst de natte ingrediënten (ei, appelmoes, kwark/yoghurt).
- Voeg dan alle droge ingrediënten toe en roer tot een glad beslag.
- Verdeel het mengsel over 6 kleine muffinvormpjes.
- Bak 15–20 minuten tot ze goudbruin zijn en terugveren als je erin duwt.
- Laat even afkoelen (of niet, als je ongeduldig bent zoals ik).
✨ Topping (optioneel, maar extra feestelijk):
- 1 el light roomkaas gemengd met wat stevia en een snuf kaneel – of een toefje slagroom light!
🔍 Voedingswaarden (per cupcake – afhankelijk van je eiwitpoeder):
- Kcal: ± 70 kcal
- Eiwit: ± 6 g
- Koolhydraten: ± 4 g
- Vet: ± 2 g
🍌 7. Caramel Banana Protein Ice Cream (21g eiwit)
De guilty pleasure die niet zo guilty is. En een manier om bananen die al bruine vlekken hebben toch nog een heldenrol te geven.
De guilty pleasure die alles behalve guilty is.
Zacht als softijs, rijk aan eiwit, en zo lekker dat je even vergeet dat je op vetverlies zit.
Zacht als softijs, rijk aan eiwit, en zo lekker dat je even vergeet dat je op vetverlies zit.
🍦 Ingrediënten (voor 1 portie):
- 1 grote, overrijpe banaan (in plakjes en ingevroren)
- 1 scoop ESN Designer Whey Caramel, of een andere smaak zoals Vanilla (ook top!)
- 1 eetlepel Steviala Caramel Crush (voor die sticky toffee vibe)
- 1 scheutje ongezoete amandelmelk (± 50 ml, just to blend)
- Optioneel: snufje kaneel of zeezout voor salted caramel feels
🌀 Bereiding:
- Gooi je bevroren bananenplakjes in de blender of foodprocessor.
- Voeg de scoop eiwitpoeder toe en een beetje amandelmelk – niet te veel, dit moet softijs blijven!
- Blend tot een romige massa. Stop af en toe om de zijkanten naar beneden te schrapen (en om even te proeven natuurlijk).
- Lepel in een kommetje, swirl er Steviala Caramel Crush over en voilà.
✨ Extra’s (voor de feestdagen in je hoofd):
- Topping van geschaafde pure chocolade (1 blokje geraspt is voldoende magie)
- Toefje light slagroom
- Of een geplet mini-speculaasje on top (ja, mag!)
📊 Voedingswaarden (afhankelijk van poeder en toppings):
- Kcal: ± 260 kcal
- Eiwitten: ± 21 g
- Koolhydraten: ± 22 g
- Vetten: ± 6 g
Waarom dit recept mijn redder is?
Omdat ik op dagen dat ik "zomaar iets wil snoepen" ineens dit fancy-ass proteïne ijsje in de diepvries heb staan. En ik zweer: met een lepeltje en een dekentje op de bank voel je je een queen met een missie.
Omdat ik op dagen dat ik "zomaar iets wil snoepen" ineens dit fancy-ass proteïne ijsje in de diepvries heb staan. En ik zweer: met een lepeltje en een dekentje op de bank voel je je een queen met een missie.
🍫 8. Oatmeal Breakfast Brownies (10g eiwit)
🧁 Wat heb je nodig (voor 4 porties):
- 1 banaan (geprakt)
- 40g havermout
- 1 scoop ESN Chocolate Whey
- 1 ei
- 1 el ongezoete cacaopoeder
- 1 tl bakpoeder
- Scheutje amandelmelk (tot smeuïg beslag)
🔥 Zo doe je het:
Alles mixen → in een vierkante ovenschaal → 15-18 min op 180°C.
Laat afkoelen en snij in 4 stukken. That’s it!
Laat afkoelen en snij in 4 stukken. That’s it!
📦 Bonus:
Perfect als grab & go snack onderweg naar de supermarkt (of als je gewoon zin hebt in iets dat op taart lijkt om 8u 's ochtends).
🥳 Katinka's Protein-Powder Manifesto
- 🍩 Alles smaakt beter als het lijkt op cake
- 🧠 Cravings zijn geen karakterfouten
- 🥄 Een schep eiwitpoeder is soms alles wat je nodig hebt om de dag door te komen
- 📦 En nee, je hoeft niet te wachten op een food delivery als je dit allemaal zelf in je keukenkastje kunt hebben
0 Comments