Op zoek naar een gezonde snack met eiwitten, weinig suiker en toch het gevoel van dessert deluxe? Deze Frozen Peanut Butter Yogurt Bark is het antwoord! Ideaal voor vrouwen 50+ die willen afslanken zonder in te boeten op smaak. Gemaakt met Griekse yoghurt, vanille eiwitpoeder, pindakaas en een swirl van gesmolten chocolade.
Het is de ultieme combinatie van verwennerij én resultaat — perfect voor je vetverliesplan.
Nieuw hier? Mijn RESET-boek legt je alles uit in één overzicht – geen crashdieet, wel chocola.
Het dagboekmoment – bark met ballen 🍫
Vandaag had ik geen zin in gedoe. Geen pannen. Geen recepten van 48 stappen. Gewoon iets wat romig, crunchy én koud is. Een snack die voelt als een beloning, zelfs als je gewoon thuis op de bank zit met sokken aan die niet matchen.
En toen maakte ik de bark.
Niet omdat ik het “nodig” had. Maar omdat ik het waard ben. En laat dat nu net het nieuwe dieetmantra zijn.
Niet omdat ik het “nodig” had. Maar omdat ik het waard ben. En laat dat nu net het nieuwe dieetmantra zijn.
Omdat ik het waard ben om te genieten EN sterk en slank te zijn
Ingrediënten (voor ca. 6 stukken bark)
- 200g Griekse yoghurt (vanille, liefst halfvol of vol)
- 1 scoop ESN Designer Whey vanille
- 60g pindakaas (100% puur of met zout, jij kiest)
- 1 eetlepel Steviala of maple syrup (optioneel)
- 20g pure chocolade, gesmolten
- 15g gehakte amandelen of pinda’s
Bereidingswijze
- Roer je rijkdom
Meng de yoghurt, eiwitpoeder, pindakaas en eventueel zoetstof tot een egaal mengsel. Als je net als ik bent, proef je hier al stiekem van met een lepel. Ik zag je wel. - Smeer je geluk uit
Spreid het mengsel uit over een vel bakpapier op een plaat of schaal. Dikte: ongeveer een vinger dik. Dunner = bark met attitude. Dikker = bark met body. - Swirl & Shine
Druppel de gesmolten chocolade en eventueel nog een theelepeltje zachte pindakaas over de bovenkant. Gebruik een tandenstoker om fancy swirls te maken. Kunst met macros, baby. - Top it off
Strooi de nootjes over de bovenkant. Bonuspunten voor een beetje zeezout! - Invriezen maar
Laat minstens 3 uur opstijven in de vriezer. Daarna breek je er stukken van en hou je jezelf tegen om niet alles in één keer op te eten (of niet, jij beslist).
Voedingswaarden (per stuk bij 6 porties)
- Kcal: 160
- Eiwitten: 14g
- Koolhydraten: 7g
- Vetten: 9g
(Afhankelijk van jouw whey & yoghurt kan dit licht afwijken)
Waarom deze snack een macro-winnaar is
- Vol eiwitten die je helpen verzadigd te blijven
- Ideaal als dessert of post-workout snack
- Perfect in een 1450 kcal vetverliesplan >> volg mijn 30 dagen dagboek
- Feels fancy, tastes indulgent, counts like a champ
katinka’s Bark Besluit 🍦
Soms wil je geen rijstwafel met cottage cheese. Soms wil je dessert that gets you.
En deze frozen bark snapt het: dat jij én wil genieten én vetverlies wil. En dat is dus helemaal oké.
0 Comments