Wat is erythritol (en waarom gebruiken zoveel mensen het)?
Erythritol is een suikeralcohol (zoetstof) die zoet smaakt, maar nagenoeg geen calorieën aanlevert en weinig tot geen invloed heeft op je bloedsuiker. Het komt in kleine hoeveelheden voor in sommige vruchten en wordt industrieel via fermentatie geproduceerd.
- ~0 kcal
- ≈70% zoetheid van suiker
- Neutrale smaak, soms een licht “koel” mondgevoel
Wat doet erythritol in je lichaam?
Erythritol wordt grotendeels opgenomen in de dunne darm en vervolgens vrijwel onveranderd uitgeplast. Je lichaam gebruikt het dus amper als energie. Bij de meeste mensen geeft het een lage tot geen stijging van de bloedsuiker. Sommige ervaren een frisse, bijna muntachtige sensatie in de mond.
Let op: onderzoek naar zoetstoffen blijft evolueren. Heb je medische aandoeningen of twijfel je, overleg dan altijd met je arts of diëtist. Deze blog is puur informatief en geen medisch advies.
Hoe zoet is het – en hoeveel gebruik je?
Erythritol is ongeveer 70% zo zoet als suiker. Gebruik je normaal 10 gram suiker, dan heb je iets meer erythritol nodig voor dezelfde zoetheid.
- In koude dranken lost het minder goed op. Tip: blenderen/shaken of combineren met een beetje stevia.
- In warme bereidingen zoals mugcake, wafels of koekjes werkt het prima. Houd rekening met een iets andere textuur dan suiker.
Waar gebruik je het in?
Zelf gebruik ik het in bijna alles dat wat zoet mag zijn:
- Ontbijt: yoghurt/kwark, havermout
- Snacks/desserts: mugcake, wafels, tiramisu
- Bakken: zelfgemaakte koekjes
- Drankjes: mengen met stevia of eerst oplossen in lauw water
Is erythritol veilig?
In de context van een gevarieerd voedingspatroon wordt erythritol over het algemeen als veilig beschouwd. Het verlaat je lichaam vrijwel onveranderd. Alleen bij hoge inname kunnen sommige mensen lichte maag- of darmklachten ervaren, wat typisch is voor suikeralcoholen. Bouw dus rustig op en luister naar je lichaam.
Zie erythritol als een tool, geen wondermiddel. Het helpt je calorie-inname te verlagen, maar je totale voedingspatroon blijft bepalend.
Waar koop je het?
Zo past het in jouw vetverlies-plan
Vetverlies draait om een mild calorietekort zonder je spieren te verliezen. Dat betekent: voldoende eiwitten, krachttraining en slimme keuzes zoals suiker vervangen waar het kan.
Geen zin om alles zelf te rekenen?
Mijn RESET-app berekent jouw calorieën en macro’s en zet ze om in een persoonlijk plan. Rust in je hoofd, resultaat in je lijf.
Conclusie: fijne suikervervanger, geen toverstaf
Erythritol is een handige suikervervanger als je minder calorieën en suikerpieken wil, maar wel van zoet wil genieten. Verwacht geen magie – gebruik het slim in een totaalplan dat bij je past.
💡 Niet zo’n lezer? Druk op play en luister mee.
Veelgestelde vragen (FAQ)
1. Maakt erythritol je bloedsuiker hoger?
Over het algemeen is de impact laag tot minimaal. Bij specifieke medische situaties: overleg met je arts of diëtist.
2. Hoe zoet is het vergeleken met suiker?
Ongeveer 70% zo zoet als suiker. Je hebt dus iets meer nodig voor dezelfde zoetheid.
3. Lost het goed op in koude dranken?
Niet altijd. Oplossing: kort blenderen/shaken of mengen met een beetje stevia.
4. Kun je er buikklachten van krijgen?
Sommige mensen ervaren bij hoge inname lichte maag- of darmklachten. Bouw je gebruik rustig op en luister naar je lichaam.
5. Past het in een plan voor vetverlies na je 50ste?
Ja, mits onderdeel van een mild tekort + voldoende eiwitten + krachttraining.
0 Comments